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作者： 陳平原
新功能介紹- 出版社：三聯
新功能介紹 - 出版日期：2014/04/01
- 語言：繁體中文
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大學小言：我眼中的北大與港中大
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炸雞排的防油紙袋才是致癌原兇？食藥署：假的！
[新頭殼newtalk] 網路上有傳聞指出炸雞排對人體健康影響不大，反而是防油紙袋含有的「全氟烷化合物」會致癌，食藥署近日發文指出，曾監測過防油紙袋的全氟烷化合物溶出情形，結果並無異常，提醒民眾勿輕信謠言。
食藥署表示，全氟烷化合物(perfluorinated compounds, PFCs)是一穩定的長碳鏈結構化學物質，長碳鏈端擁有疏水特性，另一頭的尾端則擁有親水特性，因此全氟烷化合物含有防水、防油的效果，可以作為表面塗層劑、工業用界面活性劑及添加劑等物質的材料。
而目前國際間對全氟烷化合物的人體健康風險評估和管理標準都還在研究階段，不過食藥署過去曾監測過國內市售產品之全氟烷化合物溶出情形，並對人體血液進行檢測，研究結果顯示，國內產品之檢測及食品檢體之檢測與國外文獻比較並無異常情形，人體血液濃度檢驗結果亦無明顯高於其他國家。
反觀炸雞排，不僅營養價值低，油炸過程還有可能產生致癌物質，甚至會增加心血管疾病風險、加重腸胃負擔。
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內容來自YAHOO新聞
洪秀柱看電影民眾喊柱姐加油 (圖)
國民黨總統提名人、立法院副院長洪秀柱（前中）3日前往台北市信義威秀影城欣賞電影風中家族，一旁民眾高喊柱姐加油時，洪秀柱揮手致意。中央社記者謝佳璋攝104年8月3日
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洪秀柱出席國民黨團大會 (圖)
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中央社
2015年8月4日週二 台北標準時間上午11時06分
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/洪秀柱看電影-民眾喊柱姐加油-圖-071059032.html
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